rundstong gepeld

rundstong gepeld
000 09 007

Productbeschrijving:

  • streng geselecteerde grote rundstongen
  • ontvet, licht gepekeld en gekookt in eigen nat
  • zonder vel

Verpakking: vacuum dieptrek- of krimpverpakking

Opslagvoorschriften: max. 4°C

Minimale houdbaarheid bij levering:
3 weken bij onbeschadigde verpakking en indien bewaard op vereiste temperatuur

Gebruik: 

  • koud: in dunne sneetjes als broodbeleg of in een slaatje
  • warm: in dikke sneden in bereide gerechten

Recept/Tip:
Snij wat gekookte rundstong in reepjes. Breng ze op smaak met peper en zout. Giet er 1 el olijfolie over. Pel een sinaasappel en verdeel die in partjes en voeg ze bij de reepjes rundstong. Maak een dressing van 2 el olijfolie, 3 el appelsap, weinig geraspte citroenschil, 2-3 el citroensap en een beetje suiker. Vermeng de dressing met de ingrediënten van de salade en laat even intrekken. Verwijder van een steel witloof de buitenste bladeren. Trek de overige los, maak ze schoon en laat ze uitlekken. Schik de salade in de witloofblaadjes en bestrooi het geheel met wat bieslook.