Productgamma

Ons gamma van fijne vleeswaren telt tien productgroepen: paté, hoofdvlees, vleesbrood, gekookte worsten, gekookte ham, spek, carré, droge worst, rundstongen en kip.
De gemene deler in al deze productgroepen is kwaliteit & hygiëne (van producten en productiemethodes), vakmanschap (dankzij een halve eeuw ervaring) en artisanale traditie.
Klik hieronder op het product van uw keuze om de volledige productfiche te raadplegen. Onderaan elke fiche vindt u een link naar het contactformulier waar u on line een gepersonaliseerde offerte kan aanvragen.
Om PDF bestanden te openen, hebt u Adobe Acrobat Reader nodig. U kan dit programma hier downloaden.

<< Productgamma

000 03 001

Productbeschrijving:

  • (h)eerlijke fijne gekookte worst samengesteld uit mager varkensvlees en stukjes ham
  • afgevuld in steriele darm

Intrastat-nr / GN-code: 1601 0099
EAN-code: 54 11310 00059 1

Opslagvoorschriften: max. 4°C

Minimale houdbaarheid bij levering: 3 weken bij onbeschadigde verpakking en indien bewaard op vereiste temperatuur

Gebruik:

  • koud: in dunne sneetjes of in blokjes als broodbeleg
  • warm: een dikke snede of worstje van 250 of 500 g bakken in de pan

Recept/Tip: Slaatje:

  • 100 g jonge kaas in blokjes snijden
  • 400 g hespenworst in blokjes snijden
  • 1 bosje radijsjes in fijne plakjes snijden
  • een paar jonge wortels lichtjes koken en ook in fijne schijfjes snijden
  • 3 augurken in stukjes snijden
  • 3 tomaten in kwartjes snijden
  • 2 uien pellen en in ringen verdelen
    Alles mengen en een dressing maken van 1/2 teentje uitgeperste knoflook, 4 el slaolie, 2 el azijn, 1 el mosterd. De dressing over de salade gieten en op smaak brengen met zout en peper. Het geheel garneren met 2 kwartjes ei en bestrooien met fijn gesneden bieslook. Smakelijk !

 


000 03 002

Productbeschrijving:

  • (h)eerlijke fijne gekookte worst samengesteld uit mager varkensvlees en stukjes ham
  • Ten gevolge van doorsnijden minder lang houdbaar dan volledige worst.

Intrastat-nr / GN-code: 1601 0099
EAN-code: 54 11310 00060 7

Verpakking: vacuüm krimpverpakking

Opslagvoorschriften: max. 4°C

Minimale houdbaarheid bij levering: 3 weken bij onbeschadigde verpakking en indien bewaard op vereiste temperatuur

Gebruik:

  • koud: in dunne sneetjes of in blokjes als broodbeleg
  • warm: een dikke snede of worstje van 250 of 500 g bakken in de pan

Recept/Tip: Slaatje:

  • 100 g jonge kaas in blokjes snijden
  • 400 g hespenworst in blokjes snijden
  • 1 bosje radijsjes in fijne plakjes snijden
  • een paar jonge wortels lichtjes koken en ook in fijne schijfjes snijden
  • 3 augurken in stukjes snijden
  • 3 tomaten in kwartjes snijden
  • 2 uien pellen en in ringen verdelen
    Alles mengen en een dressing maken van 1/2 teentje uitgeperste knoflook, 4 el slaolie, 2 el azijn, 1 el mosterd. De dressing over de salade gieten en op smaak brengen met zout en peper. Het geheel garneren met 2 kwartjes ei en bestrooien met fijn gesneden bieslook. Smakelijk !

 


 

 

 

000 03 006

Productbeschrijving:

  • (h)eerlijke fijne gekookte worst samengesteld uit mager varkensvlees en stukjes ham
  • afgevuld in steriele darm
  • ideale consumentverpakking

Gewicht per eenheid: 5 x 250 gr = 1.25 kg

Intrastat-nr / GN-code: 1601 0099
EAN-code: 54 11310 000172 7

Opslagvoorschriften: max. 4°C

Minimale houdbaarheid bij levering: 3 weken bij onbeschadigde verpakking en indien bewaard op vereiste temperatuur

Gebruik:

  • koud: in dunne sneetjes of in blokjes als broodbeleg
  • warm: een dikke snede of worstje van 250 of 500 g bakken in de pan

Recept/Tip: Slaatje:

  • 100 g jonge kaas in blokjes snijden
  • 400 g hespenworst in blokjes snijden
  • 1 bosje radijsjes in fijne plakjes snijden
  • een paar jonge wortels lichtjes koken en ook in fijne schijfjes snijden
  • 3 augurken in stukjes snijden
  • 3 tomaten in kwartjes snijden
  • 2 uien pellen en in ringen verdelen
    Alles mengen en een dressing maken van 1/2 teentje uitgeperste knoflook, 4 el slaolie, 2 el azijn, 1 el mosterd. De dressing over de salade gieten en op smaak brengen met zout en peper. Het geheel garneren met 2 kwartjes ei en bestrooien met fijn gesneden bieslook. Smakelijk !

000 03 011

Productbeschrijving:

  • gekookte worst van grof en fijn gemalen varkensvlees

Intrastat-nr / GN-code: 1601 0099
EAN-code: 54 11310 00065 2

Verpakking: vacuüm krimpverpakking

Opslagvoorschriften: max. 4°C

Minimale houdbaarheid bij levering: 3 weken bij onbeschadigde verpakking en indien bewaard op vereiste temperatuur

Gebruik:

  • koud: in dunne sneetjes of in blokjesals broodbeleg als broodbeleg
  • warm: dikke snede gebakken in de pan

Recept/Tip: Slaatje:

  • 100 g jonge kaas in blokjes snijden
  • 400 g Parijse worst in blokjes snijden
  • 1 bosje radijsjes in fijne plakjes snijden
  • een paar jonge wortels lichtjes koken en ook in fijne schijfjes snijden
  • 3 augurken in stukjes snijden
  • 3 tomaten in kwartjes snijden
  • 2 uien pellen en in ringen verdelen.

Alles mengen en een dressing maken van 1/2 teentje uitgeperste knoflook, 4 el slaolie, 2 el azijn, 1 el mosterd. Over de salade gieten en op smaak brengen met zout en peper. Het geheel garneren met 2 kwartjes ei en bestrooien met fijn gesneden bieslook. Smakelijk !


000 03 016

Productbeschrijving:

  • gekookte worst gevuld met fijn gemalen varkensvlees en vers gebakken champignons

Intrastat-nr / GN-code: 1601 0099
EAN-code: 54 11310 00067 6

Opslagvoorschriften: max. 4°C

Minimale houdbaarheid bij levering: 3 weken bij onbeschadigde verpakking en indien bewaard op vereiste temperatuur

Gebruik:

  • koud: in dunne sneetjes of in blokjes als broodbeleg
  • warm: dikke snede gebakken in de pan

Recept/Tip: Slaatje:

  • 100 g jonge kaas in blokjes snijden
  • 400 g champignonworst in blokjes snijden
  • 1 bosje radijsjes schoonmaken en in fijne plakjes snijden
  • een paar jonge wortels lichtjes koken en ook in fijne schijfjes snijden
  • 3 augurken in stukjes snijden
  • 3 tomaten in kwartjes snijden
  • 2 uien pellen en in ringen verdelen.

Alles mengen en een dressing maken van 1/2 teentje uitgeperste knoflook, 4 el slaolie, 2 el azijn, 1 el mosterd. Over de salade gieten en op smaak brengen met zout en peper. Het geheel garneren met 2 kwartjes ei en bestrooien met fijn gesneden bieslook. Smakelijk !
 


000 03 019

Productbeschrijving:

  • gekookte worst van zuiver grof gemalen varkensvlees
  • afgevuld in een steriele darm
  • lange houdbaarheid

Intrastat-nr / GN-code: 1601 0099
EAN-code: 54 11310 00056 0

Gewicht per eenheid: 1.8 kg

Opslagvoorschriften: max. 4°C

Minimale houdbaarheid bij levering:  3 weken bij onbeschadigde verpakking en indien bewaard op vereiste temperatuur

Gebruik:

  • koud: in dunne sneetjes of in blokjes als broodbeleg
  • warm: in bereidingen bv. choux-croute, hutsepot of een dikke snede gebakken in de pan

Recept/Tip: Slaatje:

  • 100 g jonge kaas in blokjes snijden
  • 400 g lunchworst in blokjes snijden
  • 1 bosje radijsjes schoonmaken en in fijne plakjes snijden
  • een paar jonge wortels lichtjes koken en ook in fijne schijfjes snijden
  • 3 augurken in stukjes snijden
  • 3 tomaten in kwartjes snijden
  • 2 uien pellen en in ringen verdelen

Alles mengen en een dressing maken van 1/2 teentje uitgeperste knoflook, 4 el slaolie, 2 el azijn, 1 el mosterd. Over de salade gieten en op smaak brengen met zout en peper. Het geheel garneren met 2 kwartjes ei en bestrooien met fijn gesneden bieslook. Smakelijk !
 


 

 

 

000 03 025

Productbeschrijving:

  • zeer fijne gekookte worst samengesteld uit mager varkensvlees
  • afgevuld in oranje steriele darm

Intrastat-nr / GN-code: 1601 0099
EAN-code: 54 11310 00070 6

Opslagvoorschriften: max. 4°C

Minimale houdbaarheid bij levering:  3 weken bij onbeschadigde verpakking en indien bewaard op vereiste temperatuur

Gebruik:

  • koud: in dunne sneetjes of in blokjes als broodbeleg
  • warm: een dikke snede gebakken in de pan

Recept/Tip: Slaatje:

  • 100 g jonge kaas in blokjes snijden
  • 400 g kalfsworst in blokjes snijden
  • 1 bosje radijsjes in fijne plakjes snijden
  • een paar jonge wortels lichtjes koken en ook in fijne schijfjes snijden
  • 3 augurken in stukjes snijden
  • 3 tomaten in kwartjes snijden
  • 2 uien pellen en in ringen verdelen.

Alles mengen en een dressing maken van 1/2 teentje uitgeperste knoflook, 4 el slaolie, 2 el azijn, 1 el mosterd. Over de salade gieten en op smaak brengen met zout en peper. Het geheel garneren met 2 kwartjes ei en bestrooien met fijn gesneden bieslook. Smakelijk !
 


000 03 026

Productbeschrijving:

  • zeer fijne gekookte worst samengesteld uit mager varkensvlees
  • afgevuld in oranje steriele darm
  • minder lang houdbaar dan volledige keurworst ten gevolge van doorsnijden

Intrastat-nr / GN-code: 1601 0099
EAN-code: 54 11310 00071 3

Verpakking: vacuum krimpverpakking

Opslagvoorschriften: max. 4°C

Minimale houdbaarheid bij levering:  3 weken bij onbeschadigde verpakking en indien bewaard op vereiste temperatuur

Gebruik:

  • koud: in dunne sneetjes of in blokjes als broodbeleg
  • warm: een dikke snede gebakken in de pan

Recept/Tip: Slaatje:

  • 100 g jonge kaas in blokjes snijden
  • 400 g kalfsworst in blokjes snijden
  • 1 bosje radijsjes in fijne plakjes snijden
  • een paar jonge wortels lichtjes koken en ook in fijne schijfjes snijden
  • 3 augurken in stukjes snijden
  • 3 tomaten in kwartjes snijden
  • 2 uien pellen en in ringen verdelen.

Alles mengen en een dressing maken van 1/2 teentje uitgeperste knoflook, 4 el slaolie, 2 el azijn, 1 el mosterd. Over de salade gieten en op smaak brengen met zout en peper. Het geheel garneren met 2 kwartjes ei en bestrooien met fijn gesneden bieslook. Smakelijk !


 

 

 

000 03 040

Productbeschrijving:

  • gekookt worstje van fijn gemalen varkensvlees en -spek, melk, peterselie en uien
  • snel en praktisch zowel op de barbecue, in de pan of in de microgolf

Intrastat-nr / GN-code: 1601 0099
EAN-code: 54 11310 00075 1

Gewicht per eenheid: 10 x 70 gr = 700 gr

Opslagvoorschriften: min. -18°C

Na ontdooien:

  • niet opnieuw invriezen
  • nog 14 dagen houdbaar op max. 4°C

Minimale houdbaarheid bij levering:10 weken bij onbeschadigde verpakking en indien bewaard op vereiste temperatuur

Gebruik:

  • koud of warm: in schijfjes als broodbeleg of als aperitiefhapje
  • warm: opgewarmd op de barbecue, in de pan of in de microgolf
  • VERGEET DE WORST NIET TE PRIKKEN VOOR OF TIJDENS HET OPWARMEN !

Recept/Tip:Olie de worst in en bak hem op de barbecue. Snij hem in schijfjes en garnier ze met een beetje peterselie. Zo bekomt u een eenvoudig en origineel aperitiefhapje.