Productgamma

Ons gamma van fijne vleeswaren telt tien productgroepen: paté, hoofdvlees, vleesbrood, gekookte worsten, gekookte ham, spek, carré, droge worst, rundstongen en kip.
De gemene deler in al deze productgroepen is kwaliteit & hygiëne (van producten en productiemethodes), vakmanschap (dankzij een halve eeuw ervaring) en artisanale traditie.
Klik hieronder op het product van uw keuze om de volledige productfiche te raadplegen. Onderaan elke fiche vindt u een link naar het contactformulier waar u on line een gepersonaliseerde offerte kan aanvragen.
Om PDF bestanden te openen, hebt u Adobe Acrobat Reader nodig. U kan dit programma hier downloaden.

<< Productgamma

000 09 005

 Productbeschrijving:

  • streng geselecteerde grote rundstongen
  • ontvet, licht gepekeld en gekookt in eigen nat

Intrastat-nr / GN-code: 1602 5039
EAN-code: 54 11310 00130 7

Verpakking: vacuum dieptrek- of krimpverpakking

Opslagvoorschriften: max. 4°C

Minimale houdbaarheid bij levering: 3 weken bij onbeschadigde verpakking en indien bewaard op vereiste temperatuur

Gebruik:

  • koud: in dunne sneetjes als broodbeleg of in een slaatje
  • warm: in dikke sneden in bereide gerechten

Recept/Tip: Snij wat gekookte rundstong in reepjes. Breng ze op smaak met peper en zout. Giet er 1 el olijfolie over. Pel een sinaasappel en verdeel die in partjes en voeg ze bij de reepjes rundstong. Maak een dressing van 2 el olijfolie, 3 el appelsap, weinig geraspte citroenschil, 2-3 el citroensap en een beetje suiker. Vermeng de dressing met de ingrediënten van de salade en laat even intrekken. Verwijder van een steel witloof de buitenste bladeren. Trek de overige los, maak ze schoon en laat ze uitlekken. Schik de salade in de witloofblaadjes en bestrooi het geheel met wat bieslook.
 


000 09 007

Productbeschrijving:

  • streng geselecteerde grote rundstongen
  • ontvet, licht gepekeld en gekookt in eigen nat
  • licht gerookt

Intrastat-nr / GN-code: 1602 5039
EAN-code: 54 11310 00131 4

Verpakking: vacuum dieptrek- of krimpverpakking

Opslagvoorschriften: max. 4°C

Minimale houdbaarheid bij levering: 3 weken bij onbeschadigde verpakking en indien bewaard op vereiste temperatuur

Gebruik:

  • koud: in dunne sneetjes als broodbeleg of in een slaatje
  • warm: in dikke sneden in bereide gerechten

Recept/Tip: Snij wat gekookte rundstong in reepjes. Breng ze op smaak met peper en zout. Giet er 1 el olijfolie over. Pel een sinaasappel en verdeel die in partjes en voeg ze bij de reepjes rundstong. Maak een dressing van 2 el olijfolie, 3 el appelsap, weinig geraspte citroenschil, 2-3 el citroensap en een beetje suiker. Vermeng de dressing met de ingrediënten van de salade en laat even intrekken. Verwijder van een steel witloof de buitenste bladeren. Trek de overige los, maak ze schoon en laat ze uitlekken. Schik de salade in de witloofblaadjes en bestrooi het geheel met wat bieslook.
 


000 09 007

Productbeschrijving:

  • streng geselecteerde grote rundstongen
  • ontvet, licht gepekeld en gekookt in eigen nat
  • zonder vel

Verpakking: vacuum dieptrek- of krimpverpakking

Opslagvoorschriften: max. 4°C

Minimale houdbaarheid bij levering:
3 weken bij onbeschadigde verpakking en indien bewaard op vereiste temperatuur

Gebruik: 

  • koud: in dunne sneetjes als broodbeleg of in een slaatje
  • warm: in dikke sneden in bereide gerechten

Recept/Tip:
Snij wat gekookte rundstong in reepjes. Breng ze op smaak met peper en zout. Giet er 1 el olijfolie over. Pel een sinaasappel en verdeel die in partjes en voeg ze bij de reepjes rundstong. Maak een dressing van 2 el olijfolie, 3 el appelsap, weinig geraspte citroenschil, 2-3 el citroensap en een beetje suiker. Vermeng de dressing met de ingrediënten van de salade en laat even intrekken. Verwijder van een steel witloof de buitenste bladeren. Trek de overige los, maak ze schoon en laat ze uitlekken. Schik de salade in de witloofblaadjes en bestrooi het geheel met wat bieslook.