Pasta pesto met spekblokjes en erwten

• Ontdooi de diepvrieserwten.

• Bak de spekblokjes in een pan zonder vetstof.

• Kook de pasta volgens de voorschriften op de verpakking. Voeg een snuifje zout toe aan het water.

• Voeg de room en de pesto toe aan de pan met de spekjes. Blijf goed roeren tot het mengsel kookt. Voeg peper, zout en oregano toe naar smaak.

• Voeg de erwtjes toe en laat nog enkele minuten koken tot ze gaar zijn.

• Giet de pasta af.

• Serveer de pasta met de roomsaus van pesto, spekjes en erwten.

• Serveer met parmasaan.

Smakelijk!